(Theobroma cacao) Es el fruto del cual se obtienen el polvo para hacer chocolate y una manteca que es base para confituras y cosméticos.
Es rico en proteínas, grasas, vitamina A, B, C y P, potasio, magnesio y azufre. Estudios recientes encontraron que es un buen estimulante pues eleva las serótinas que tiene que ver con el ánimo.
Ingerido en exceso es excitante y aumenta la acumulación de sales en las articulaciones, el algarrobo (carob) y la fruta amazónica copoazú sirve como sustitutos.