Los hongos son microorganismos patógenos o benéficos por un lado. Por otro lado, son alimentos y base para la elaboración de sustancias cosméticas, alimenticias y medicinales, ejemplo: agáricos, shiitake, amanita, boletus.
Como alimento, el Champiñón es la más conocida en nuestro medio. Vease seta y champiñones.